TasarrufGurmesi ekibi mutfakta tasarruf yöntemlerini gösteriyor

Hakkımızda

TasarrufGurmesi, 2018 yılında İstanbul'da, artan gıda fiyatları karşısında ailelere ekonomik ve besleyici beslenme çözümleri sunmak amacıyla kuruldu. Başlangıçta küçük bir blog olarak yola çıkan projemiz, zamanla Türkiye'nin dört bir yanındaki ailelere ulaşan, atölye çalışmaları düzenleyen ve profesyonel danışmanlık hizmeti veren bir platforma dönüştü.

Kurucumuz Ayşe Yılmaz, üç çocuklu bir anne olarak kendi mutfağında geliştirdiği tasarruf yöntemlerini paylaşmak istediğinde, benzer kaygıları taşıyan binlerce ailenin olduğunu fark etti. Bu ihtiyaca cevap vermek için ekonomist, şef ve beslenme uzmanlarından oluşan bir ekip kurarak TasarrufGurmesi'ni hayata geçirdi.

Misyonumuz ve Değerlerimiz

Misyonumuz

Türkiye'deki ailelerin gıda harcamalarını azaltırken, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sürdürmelerine yardımcı olmak. Yerli üreticileri destekleyen, israfı önleyen ve geleneksel Türk mutfak kültürünü yaşatan bir yaklaşımla, her bütçeye uygun beslenme çözümleri sunmak.

Değerlerimiz

Erişilebilirlik: Bilgi ve önerilerimizi her sosyo-ekonomik düzeydeki aileye ulaştırmak için çalışıyoruz.
Sürdürülebilirlik: Gıda israfını azaltan, yerel üretimi destekleyen ve çevreye duyarlı çözümler sunuyoruz.
Kültürel Miras: Türk mutfak kültürünün geleneksel tasarruf yöntemlerini modern yaşama uyarlıyoruz.
Topluluk Ruhu: Bilgi paylaşımını teşvik eden, dayanışmayı artıran bir topluluk oluşturuyoruz.
Bilimsel Yaklaşım: Tüm önerilerimizi araştırmalar ve uzman görüşleriyle destekliyoruz.

Uzman Ekibimiz

Türkiye'nin dört bir yanından gelen uzmanlarımızla, ekonomik ve lezzetli beslenme konusunda öncü olmayı hedefliyoruz.

Ayşe Yılmaz

Beslenme Uzmanı ve Kurucu

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu olan Ayşe, TasarrufGurmesi'nin kurucusudur. 15 yıllık mesleki deneyiminin yanı sıra, üç çocuk annesi olarak edindiği pratik bilgilerle ekonomik ve besleyici tarifler geliştirmektedir. Özellikle mevsimsel ve yerel gıdalarla dengeli beslenme konusundaki çalışmalarıyla tanınmaktadır.

Mehmet Kaya

Ekonomist

Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü mezunu olan Mehmet, tüketici davranışları ve gıda piyasası üzerine uzmanlaşmıştır. Çeşitli bankalarda çalıştıktan sonra, ailelerin bütçe yönetimine katkıda bulunmak için TasarrufGurmesi'ne katılmıştır. Türkiye'deki gıda enflasyonu ve tüketici harcamaları üzerine çeşitli araştırmaları bulunmaktadır.

Zeynep Öztürk

Şef ve Yemek Yazarı

İstanbul Gastronomi Akademisi mezunu olan Zeynep, 15 yıllık deneyime sahip bir şef ve yemek yazarıdır. Çeşitli restoranlarda çalıştıktan sonra, geleneksel Türk mutfağını ekonomik yöntemlerle modern mutfaklara uyarlama konusunda uzmanlaşmıştır. Basit malzemelerle lezzetli yemekler hazırlama konusundaki ipuçları büyük ilgi görmektedir.

Ali Demir

Tarım Uzmanı

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden mezun olan Ali, organik tarım ve sürdürülebilir gıda sistemleri konusunda uzmanlaşmıştır. Çeşitli sivil toplum kuruluşlarında çalıştıktan sonra, üreticiden tüketiciye doğrudan satış modelleri ve yerel gıda ağları üzerine projeler geliştirmek için TasarrufGurmesi'ne katılmıştır.

Başarılarımız ve Etki Alanımız

Kurulduğumuz günden bu yana, Türkiye'nin dört bir yanında binlerce aileye ulaştık.

50.000+

Aylık ziyaretçimiz bulunmaktadır. Web sitemiz ve sosyal medya kanallarımız üzerinden her ay binlerce kişiye ulaşıyoruz.

120+

Düzenlenen atölye ve seminer sayımız. Türkiye'nin 23 farklı şehrinde yüz yüze eğitimler ve çevrimiçi seminerler düzenledik.

%30

Ortalama tasarruf oranı. Önerilerimizi uygulayan aileler, gıda harcamalarında ortalama %30 tasarruf sağladıklarını bildiriyor.

25+

Medya görünümü. Ulusal televizyon kanalları, gazeteler ve dergiler dahil olmak üzere birçok medya organında yer aldık.

Kullanıcı Deneyimleri

İşte önerilerimizi uygulayan ailelerin başarı hikayeleri.

"TasarrufGurmesi'nin önerilerini uygulamaya başladıktan sonra, dört kişilik ailemizin aylık gıda harcamalarında 1200 TL tasarruf sağladık. Özellikle mevsiminde alışveriş yapma ve toplu hazırlık önerileri hayatımızı değiştirdi. Şimdi daha çeşitli ve sağlıklı beslenirken, bütçemize de katkı sağlıyoruz."

Fatma Çelik

Ev Hanımı, İzmir

"Yeni evli bir çift olarak, kısıtlı bütçemizle nasıl sağlıklı beslenebileceğimiz konusunda endişelerimiz vardı. TasarrufGurmesi'nin semt pazarları rehberi ve ekonomik tarif önerileri sayesinde hem lezzetli hem de ekonomik yemekler hazırlayabiliyoruz. İki kişilik haftalık yemek planlaması özellikle çok işimize yarıyor."

Ahmet ve Selin Yıldız

Mühendis Çift, Ankara

"Üç çocuklu bir baba olarak, artan gıda fiyatları karşısında ailemizi nasıl doyuracağım konusunda endişeleniyordum. TasarrufGurmesi'nin Tarım Uzmanı Ali Bey'in önerisiyle yerel bir kooperatife üye oldum ve doğrudan çiftçiden alışveriş yapmaya başladım. Hem daha kaliteli ürünlere ulaşıyoruz hem de yaklaşık %40 tasarruf sağlıyoruz."