Artan gıda fiyatlarıyla mücadele etmek için hazırladığımız pratik çözümlerle aile bütçenizi koruyun.
İpuçlarını KeşfedinTürkiye'de gıda alışverişinde nasıl tasarruf edeceğinize dair kapsamlı araştırmamızın sonuçları
Türkiye'nin semt pazarları, süpermarketlere göre çok daha uygun fiyatlar sunuyor. Araştırmamıza göre, özellikle sebze ve meyve alışverişlerinizi haftalık semt pazarlarından yaparak yıllık gıda bütçenizde %30'a kadar tasarruf sağlayabilirsiniz. Pazarın kapanış saatine yakın gittiğinizde, satıcılar genellikle kalan ürünleri daha uygun fiyata satmaya istekli olur. Ayrıca satıcılarla pazarlık yapmaktan çekinmeyin, bu Türk kültürünün doğal bir parçasıdır.
Türkiye'nin zengin tarım ülkesi olması, her mevsim taze ürünlere erişim sağlıyor. Sebze ve meyveleri mevsiminde satın aldığınızda, hem daha lezzetli hem de çok daha ekonomik olurlar. Örneğin, kış aylarında çilek almak yerine narenciye, yaz aylarında ise bol miktarda domates, salatalık ve biber stoklamak bütçenize önemli katkı sağlar. Mevsiminde alınan ürünler genellikle %40-60 daha ucuzdur ve daha fazla besin değeri içerir.
Türkiye'de özellikle kuru gıda, bakliyat ve temel mutfak malzemelerini büyük miktarlarda satın almak önemli tasarruf sağlar. Pirinç, bulgur, mercimek, nohut gibi ürünleri büyük paketlerde almanız birim fiyatını düşürür. Yerel bakkallar ve toptancılar genellikle en iyi fiyatları sunar. Bazı belediyelerin kurduğu tanzim satış noktalarını takip etmek de uygun fiyatlı temel gıda maddelerine ulaşmanızı sağlayabilir. Araştırmamıza göre, düzenli olarak toplu alışveriş yapan aileler aylık gıda bütçelerinde %25'e varan tasarruf elde ediyor.
Türkiye'deki büyük market zincirleri (BİM, A101, ŞOK, Migros, Carrefour) düzenli olarak kampanyalar düzenliyor. Bu marketlerin haftalık broşürlerini ve mobil uygulamalarını takip ederek önemli indirimlerden faydalanabilirsiniz. Ayrıca birçok marketin belirli günlerde sebze-meyve veya et ürünlerinde özel indirim günleri var. Migros gibi marketlerin sadakat programlarına üye olmak ve mobil uygulamalarını kullanmak size özel indirim fırsatları yakalama şansı verir. Araştırmamıza göre, bu indirim ve kampanyalardan düzenli olarak yararlanan aileler aylık ortalama 500-800 TL tasarruf sağlayabiliyor.
Türkiye'nin birçok şehrinde ve ilçesinde, üreticiden tüketiciye doğrudan satış yapılan çiftçi pazarları bulunuyor. Bu pazarlarda aracılar olmadan doğrudan çiftçiden alışveriş yapabilirsiniz. Ayrıca şehir dışına düzenlenen günübirlik gezilerle köylerden taze yumurta, süt ürünleri, zeytinyağı gibi ürünleri toplu olarak almak büyük tasarruf sağlar. İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerde belediyeler tarafından kurulan köylü pazarları da kaliteli ve uygun fiyatlı ürünlere ulaşmanızı sağlar. Verilerimize göre, doğrudan üreticiden alışveriş yapan aileler, marketlere kıyasla %35-50 arasında tasarruf ediyor.
Türk mutfak kültüründe yüzyıllardır kullanılan gıda saklama teknikleri, modern zamanlarda da bütçenize katkı sağlayabilir. Mevsiminde bol ve ucuz olan sebzeleri turşu yaparak, meyveleri reçel veya komposto yaparak, domatesleri salça yaparak kış ayları için saklayabilirsiniz. Kurutulmuş sebzeler, tarhana, erişte gibi ev yapımı ürünler hem lezzetli hem ekonomik alternatiflerdir. Anketlerimize katılan ve bu geleneksel yöntemleri kullanan aileler, kış aylarında market harcamalarında %30'a varan düşüş bildirmiştir. Ayrıca bu yöntemler gıda israfını azaltarak çevreye de katkı sağlar.
Belki de en basit ama en etkili tasarruf yöntemi, alışverişe gitmeden önce evde ne olduğunu kontrol edip detaylı bir liste hazırlamaktır. Türkiye'deki ailelerin çoğu, plansız alışveriş yaptıklarında bütçelerinin %20-30'unu gereksiz ürünlere harcadıklarını bildiriyor. Haftalık yemek planı yaparak, sadece ihtiyacınız olan malzemeleri almanız büyük tasarruf sağlar. Ayrıca, aç karnına alışverişe çıkmamak ve çocuklarla birlikte alışveriş yaparken onlara önceden bütçe belirlemek de impulsif alımları azaltır. Araştırmamıza göre, düzenli liste yapan aileler yıllık gıda bütçelerinde ortalama %25 tasarruf sağlıyor.
Gıda tasarrufu hakkında daha fazla bilgi edinmek için önerdiğimiz kaynaklar
Gıda israfını önleme ve tasarruf konusunda kapsamlı bilgiler
Siteyi Ziyaret EtMarket fiyatlarını karşılaştıran ve en uygun fiyatları gösteren uygulama
Uygulamayı İndirUzmanlarımızın ekonomik alışveriş konusundaki yazıları
Türkiye'deki marketlerde fiyat karşılaştırması yapmanıza yardımcı olan en iyi mobil uygulamaları inceledik. Bu uygulamalar sayesinde haftalık indirimlerden haberdar olabilir, fiyatları karşılaştırabilir ve alışveriş listesi oluşturabilirsiniz. Araştırmamıza göre bu uygulamaları kullanan aileler aylık ortalama 400 TL tasarruf sağlıyor.
Devamını Oku
Türk mutfağı, ekonomik malzemelerle hazırlanan birçok lezzetli yemek barındırır. Mercimek çorbası, bulgur pilavı, kuru fasulye gibi geleneksel tarifler hem besleyici hem de bütçe dostudur. Bu yazımızda, dört kişilik bir aile için 50 TL'nin altında hazırlayabileceğiniz 10 klasik Türk yemeği tarifini bulabilirsiniz.
Devamını Oku
Türkiye'nin farklı şehirlerindeki çiftçi pazarlarının kapsamlı bir listesini hazırladık. Bu pazarlar, aracıları ortadan kaldırarak hem üreticileri desteklemenizi hem de daha uygun fiyata taze ürünler almanızı sağlar. Yazımızda ayrıca çiftçi pazarlarında pazarlık yapma, mevsimsel ürünleri tanıma ve toplu alım yapma taktiklerini bulabilirsiniz.
Devamını OkuTasarruf konusunda düzenlediğimiz atölye ve seminerler
İstanbul, Kadıköy Halk Eğitim Merkezi
Az malzeme ile besleyici ve lezzetli yemekler hazırlamayı öğreneceğiniz bu atölyede, deneyimli şefimiz geleneksel Türk mutfağından ekonomik tarifler sunacak. Katılımcılara özel tarifler ve alışveriş listesi verilecektir.
Kayıt Ol
Ankara, Çankaya Belediyesi Kültür Merkezi
Bu seminerde sebze ve meyveleri uzun süre saklamanın geleneksel yöntemlerini öğreneceksiniz. Turşu yapımı, konserve hazırlama, kurutma teknikleri gibi konularda pratik bilgiler verilecek ve katılımcılar kendi hazırladıkları ürünleri eve götürebilecek.
Kayıt Ol
İzmir, Bornova Belediyesi Toplantı Salonu
Finansal danışmanımız eşliğinde aile bütçenizi planlamayı ve gıda harcamalarınızı kontrol altına almayı öğreneceksiniz. Etkinlikte bütçe takip çizelgeleri, alışveriş uygulamaları ve aylık menü planlama teknikleri gibi pratik araçlar tanıtılacak.
Kayıt OlTasarruf konusunda size yardımcı olan profesyonellerimiz
Beslenme Uzmanı
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu olan Ayşe, 10 yıldır ekonomik ve sağlıklı beslenme konusunda ailelere danışmanlık yapıyor. Özellikle mevsimsel ve yerel gıdalarla dengeli beslenme konusundaki çalışmalarıyla tanınıyor.
Ekonomist
Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü mezunu olan Mehmet, tüketici davranışları ve market ekonomisi konusunda uzmanlaşmıştır. Türkiye'deki gıda enflasyonu ve tüketici harcamaları üzerine çeşitli araştırmaları bulunmaktadır.
Şef ve Yemek Yazarı
İstanbul Gastronomi Akademisi mezunu olan Zeynep, 15 yıllık deneyime sahip bir şef ve yemek yazarıdır. Ekonomik Türk mutfağı üzerine yazdığı kitaplarla tanınan Zeynep, basit malzemelerle lezzetli yemekler hazırlama konusunda uzmanlaşmıştır.
Tarım Uzmanı
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden mezun olan Ali, organik tarım ve sürdürülebilir gıda sistemleri konusunda uzmanlaşmıştır. Üreticiden tüketiciye doğrudan satış modelleri ve yerel gıda ağları üzerine projeler geliştirmektedir.
Sorularınız veya önerileriniz için iletişime geçin
Barbaros Bulvarı No:145, Beşiktaş, İstanbul
+90 212 123 45 67
info@tasarrufgurmesi.com
Pazartesi-Cuma: 09:00 - 18:00
Ekonomik ve lezzetli mutfak çözümlerimizden kareler
